金秋送爽，又是一年开学季，校园食品安全一直是民生大事。近日，吉水县市场监督管理局八都分局对辖区学校食堂、校园周边餐饮店及小卖部开展全覆盖检查，护航广大师生的“开学第一餐”。

此次检查，执法人员来到中小学、幼儿园食堂，深入原料储存仓库、食品加工操作间、餐具清洗消毒间、留样柜等区域，详细查看食品原料采购索证索票、进货查验记录；厨房厨具是否生熟混用、从业人员卫生是否达标，餐用具清洗消毒记录是否齐全；食品留样是否规范、留样记录是否完整等情况，督促学校严格落实食品安全主体责任，确保加工制作过程规范安全。针对检查发现的问题，我局执法人员也建立了整改台账，明确整改时限和责任人，组织开展“回头看”检查，确保问题整改到位、隐患消除彻底。

针对校园周边餐饮店及小卖部，执法人员主要检查其经营资质是否合法有效、是否超范围经营；是否履行进货查验义务，是否销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品，严厉打击校园周边销售烟酒、槟榔等危害未成年人身体健康的食品的行为，督促经营者守法经营，落实好经营责任，共同守护未成年人健康成长。

下一步，分局将持续做好对校园食品安全的日常检查，始终保持对校园食品安全违法行为的高压态势，严守校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”。

稿源：吉水县市场监管局

通讯员：李萱