针对农村集体聚餐活动增多态势，泰和县市场监管局主动作为，联合乡镇多措并举强化食品安全监管，通过“培训指导、备案管理、宣传应急”三道关口，全力守护群众“舌尖安全”。

强化培训指导，夯实监管基础。组织全县乡镇食品安全协管员开展专题培训，系统讲解协管职责、备案流程、现场检查要点及应急处置，提升业务能力。培训后向各乡镇发放《农村集体聚餐食品安全风险提示》，要求协管员在聚餐报备时同步向举办者、承办者发放并告知风险，确保责任传导到位。

严把备案关口，筑牢风险防线。督促落实提前报备制度，要求举办者、承办者提前3天向村（社区）报告聚餐信息，签订食品安全承诺书，实行“一宴一档”管理。联合市场监管人员与协管员开展事前上门检查，重点核查加工场所卫生、从业人员健康、食材采购、加工制作及食品留样等环节，及时消除隐患，确保聚餐全程可控。

深化宣传应急，织密防控网络。通过发放资料、现场讲解等方式普及食品安全知识，利用村广播、微信群、宣传栏等渠道扩大宣传覆盖面。同步健全应急处置机制，明确要求聚餐后出现疑似食物中毒症状须立即停止食用、保留样本、送医救治，并第一时间报告村（社区）或监管部门，确保快速响应、高效处置。

下一步，该局将持续深化与乡镇协作，压实举办者、承办者主体责任，以严管严控保障农村集体聚餐安全，让群众聚得安心、吃得放心，为农村食品安全监管筑牢坚实屏障。

稿源：泰和县市场监督管理局

通讯员：姚莹