为压实网络餐饮主体责任、防范化解线上餐饮风险，泰和县市场监管局近日开展网络餐饮食品安全专项整治行动，通过普法宣讲、闭环整改、严查严处等举措，全面强化监管效能，守护群众“舌尖安全”。

聚焦薄弱环节，强化源头治理。该局针对入网餐饮经营者主体责任落实不到位问题，组织专题培训，解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，结合典型案例，明确后厨规范、食材溯源、餐具消毒、健康管理等要求，督促经营者主动排查隐患，提升食品安全意识。

严格复查整改，确保隐患清零。对照前期问题台账，执法人员逐户逐项核验整改情况，重点检查后厨卫生、食材存储、证照合规等关键环节，实行销号管理。对整改到位的商户加强指导，对虚假整改、拒不整改的依法从严处置，采取停业整顿、行政处罚、平台下架等措施，形成有力震慑。

下一步，该局将持续深化“线上监测+线下严查”联动机制，定期开展风险研判和“回头看”复查，推动平台责任与监管责任同向发力，以严标准、实举措巩固整治成效，确保食品安全防线经得起检验，让群众吃得放心、吃得安心。

稿源：泰和县市场监督管理局

通讯员：欧阳珊